岡崎市で出会える本格ジビエと、
季節を感じられる四季折々のフレンチ料理

0564545936 ランチ11:30〜L.O13:00ディナー18:00〜L.O20:30
ワインキャッチコピー
ワインとフランス料理
それは素敵なマリアージュ


時には骨太なグランヴァンで
時には自然派で、ぶどう本来のもつ
ナチュラルな旨味を感じながら、
日々の疲れを癒し、
心地よい酔いに誘ってくれます。
それぞれのシーンに合わせて
ご相談いただければ、
おいしい1本が見つかれば幸いです。
ボルドー
特 徴
2種類以上の葡萄をブレンドし、複雑で豊かな味わいに仕上げています。 若いうちは力強く渋味があり、熟成させることによって 様々なニュアンスを感じられるワインへと変化していきます。
シャトー・ムートン・ロートシルト
Ch. Moton Rothschild(Pauillac)
《1986年》250,000
《1991年》160,000
《2003年》200,000
シャトー・ダルマイヤック
Ch. d'Armailhac(Pauillac)
《2016年》18,000
シャトー・ラグランジュ
Ch. Lagrange(Saint-Julien)
《2004年》25,000
《2012年》17,000
シャトー・ベイシュヴェル
Ch. Beychevelle(Saint-Julien)
《1986年》150,000
レ・フェエフ・ド・ラグランジュ
Les Fiefs de Lagrange(Saint-Julien)
《2014年》10,000
サルジュ・ド・グリュオ・ラローズ
Sarget de Gruaud-Larose(Saint-Julien)
《2016年》12,000
シャトー・マルゴー
Ch. Margaux(Margaux)
《1979年》200,000
シャトー・シュヴァル・ブラン
Ch. cheval Blanc(Saint-Emilion)
《2004年》250,000
ル・ドーム
Le Dôme(Saint-Emilion)
《2003年》210,000
シャトー・ヴァランドロー
Ch. Valandraud(Saint-Emilion)
《2005年》90,000
ブルゴーニュ
特 徴
1種類しか使わないため、土地の個性や生産者の個性(醸造方法)が ワインにダイレクトに表れます。繊細な味わいで、渋味が少なく、 すっきりした酸味があり、香り高いのが特徴的です。
シャンベルタン
Chambertin. grand cru(D.Jean-Claude Bellard)
《2000年》50,000
シャンベルタン・クロード・ベーズ
Chambertin. Clos. de Bèze grand cru(D.Louis Jadot)
《1988年》120,000
シャルム・シャンベルタン
Charmes-Chambertin grand cru (D. Henri Rebourseau)



Charmes-Chambertin grand cru (D. Camus Père & Fils)

《2000年》40,000
《1998年》28,000
シャペル・シャンベルタン
Chapelle-Chambertin grand cru(D.Paul Reitz)
《1996年》35,000
マゾワイエール・シャンベルタン
Mazoyères-Chambertin grand cru(D.Lucien Tardieu)
《2006年》30,000
シャンボール・ミュジニー
Chambolle-Musigny(D.Robert Groffier Père & Fils)
《2004年》50,000
グラン・エシェゾー
Grand Éehézeaux(D.Leroy)
《1988年》600,000
エシェゾー
Éehézeaux(D.Comfiron-Cotetidot)
《2001年》50,000
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